扇寿司
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[カテゴリー]:素材

師走4

残り3週間でお正月ですね〜 大掃除の方も予定どうり進んでいるので、後は天気次第かな先週末の世論調査結果では、安倍総理の支持率が低下しましたね。ここは株価と比例すると認識しています。5月の高値に迫っての乱高下となってますので、またまた個人投・・・

2013年12月11日

師走3

お疲れです。本日は2013年最後の京都中央市場休場の水曜になります。中央の休場日は、15日(日)・22日(日)だけとなっております。扇も22回目の年の瀬も29日(日)の漁場からの入荷納めが仕入れ納めで、30日(月)は残りモン営業で終了いた・・・

2013年12月11日

師走

お疲れ様でした。Blogもサボり癖がつくとあきませんね(何でもそうなんでしょうけどね)そんなこんなで2013もラストマンスリーとなってしまいましたよ 11月も乱高下でしたね11/30(土)は3年ぶり?4年?んん 来ましたー Long ti・・・

2013年12月02日

いよいよ本丸に!

おはようございます。 福島原発4号機の燃料棒(使用済み・未使用)の取り出しミッションが実行されました。これから20年以上(現時点ですが、ひょっとしたら科学的進歩により短縮もアリ?)はかかると想像しますが、廃炉に向け成功させて戴きたいと切に・・・

2013年11月19日

各地で雪ですねぇ〜

おはようございます。今朝と言ってもまだまだ真っ暗ですが、寒いです水も冷たいよー昨日ストーブ出動しましたので、この寒さにも対応出来るでしょう関東の地震は気になる所ですね。フィリピン台風の被害状況もとんでもない事になってますね食材偽装の件もお・・・

2013年11月12日

解禁!2

お疲れです。降ったり止んだりの雲模様ですね。昨日よりましですが ・ ・ ・松葉ガニの男の子は高くて買えないので、女の子(セコガニ)Kg6800円也(1杯1700円)大将が子供の頃なら300〜500円っと言ったところでしょうか甲羅をめくって・・・

2013年11月07日

解禁!

お疲れです。本日午前零時からカニ漁解禁 フレッシュな本物を食すのは8ヶ月ぶりですねぇ〜この日本海産の「松葉ガニ」も昔からホテル・旅館・料理店で偽装されておりますよーだとりあえず本物は高価ですから今日の初市でも1キロ越えで最低20000円し・・・

2013年11月06日

またまた久しぶりの更新です。

お疲れです。10月も終わりますね〜NYダウも9/18以来の高値更新ですねぇ〜世間では乳児・幼児らの虐待死事件が後を絶たない報道に腹を立てる大将です。ホテルの食材偽装にしても別に今に始まった事じゃないでしょうだって、あれだけの従業員がいて食・・・

2013年10月30日

今日からイクラ仕込みます!

お疲れです。昨日の冷たい雨も夕方には止み夜にはお月様も出てましたたが、晴れた日になりましたね。しかし、週末には台風が来て雨模様との予報となってます。遼君が2位です本当に長い事心配しておりましたなんでもそうなんですが、怖さを経験すると昔のよ・・・

2013年10月21日

久しぶりの更新

おはようございます。またまた想定外と申しましょうか 大変な事が伊豆大島で起こってしまいましたね先週の東京三鷹市女子高生ストーカー刺殺事件でこころを痛めてたのに、続くんですね〜そして、断続的に地震も観測されてます。要注意激動の時代に入り、ま・・・

2013年10月20日

いい感じの朝ですが ・ ・ ・

おはようございます。絵は昨日の車エビ。それにしてもまた台風が列島を襲いそうですねもちろん 魚も無いぞー愛娘ひとみの運動会どうなることやらどうなることやらがもう一つあるんですねぇ〜 アメリカの財務上限引き上げ協議最終的にはギリギリで妥協する・・・

2013年10月08日

凱旋門賞!今年こそ!

お疲れ様でした。今日も暑かったが、何とか過ごせました。さぁー今年もやって来ました凱旋門去年と同じ2着になる可能性もありますが、ブチ抜けて欲しい本命のフランス3歳無傷の女馬がこのメンバーでやれるのかを見たいと思います。終わったはずのアワビも・・・

2013年10月06日

8%

お疲れ様でした。昼間は暑かったが、朝は寒いのでご用心を安倍総理決断しましたね。本心は先送りしたかったと察しますよ(日本はアメリカの為にあるよーなもんですから)だって、そんな事したら消費の落ち込みは確実だからです各局の報道を見てみますと、同・・・

2013年10月01日

寒くなりましたね〜

おはようございます。もう窓開けて寝てたら風邪引いちゃいますね〜 気を付けて下さい。運動会シーズンですね 朝なんかチョット寒くて、空の青さが凄く高くて、少年だった頃と同じ気候だなと思い出されます 愛娘ひとみのお初の運動会は、10/10らしい・・・

2013年09月29日

回転すしと何が違うって!えーとねぇ みーんな!

お疲れです。昨晩からお月様も見えなくなり、十五夜ウィークも終わり明日からは寒くなるとの予報です。秋漁も盛んになって来ると思いますよ昨日は、お初の若いカップルが「ネットで見て、Telしました」っと20:30頃に来店「美味しいのをみんな下さい・・・

2013年09月25日

十五夜

お疲れです。あの強烈な台風以降朝は今日なんか寒いぐらいでしたね。季節の変わり目ですよー体調管理今一度昨晩のFOMCなんとまだジャブジャブするよーです日本円で350兆円です。これだけドルを刷っといてまだ刷るっていうから、NYダウも最高値たた・・・

2013年09月19日

世間は3連休

お疲れです。本日のブログネタは例年であれば8月が旬の「ウニ。」なんですが ・ ・ ・やっこさってところでしょうか小浜屋さんが、持って来て下さいましたっていうかホンマに無かったんかー 今夏のウニは高価でしたね。日本海の小浜産の赤ウニ。20個・・・

2013年09月14日

またですかー!涼しかったのにー!

お疲れです。2020年東京五輪招致相場も1周間と持ちませんでしたね。データ的に9月は、株安・円高となってますので、9/4(水)が取り敢えずのピークと言えますね。9/8(日)までは真実を隠して(嘘をついて)五輪招致が決定したら、直に出てきま・・・

2013年09月13日

先週からの雨が止まず大変ですね

お疲れです。日経平均14000円回復 取り敢えずの節目なので、16000円手前まで行きそうです。これも昨日、甘利再生相の発表で「消費増税は、10月上旬に安倍総理が判断する!」これにより9月中の売り抜けは無いと思います。だから15000円を・・・

2013年09月04日

雨降るのはいいけど、後蒸し暑過ぎるね!

お疲れです。きのうのスコールは判りやすかったが、今日の13:30の雨は予想外でした本日も小浜屋さんは撃沈 京都中央市場も撃沈状態その中でのお初仕入れが韓国産のアカガイ。(試し買いです)まだまだですね。これで1個400円です。国産なら550・・・

2013年08月22日
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