扇寿司
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[年月]:2015-07

7月もラスト

暑いですね〜    ホンマに  朝一から土山町安井酒造まで仕入れに行って来ました。ここ最近は怠けてTelして送ってもらってましたが、扇で「初桜」を召し上がった客人のコメントも伝えないとね明日から8月です。外でお仕事されてる方は、良く寝て下・・・

2015年07月31日

7/30ゴトウビです。

おはようございます。かる〜い夕立みたいのがパラパラあるが、涼しくは成らないですね 毎年そーなんですが、この暑過ぎるのが長くなる時期は仕入れ値が高騰するのが、ウニ、白身魚なんですね〜     ・・・

2015年07月30日

優勝!

お疲れです。なんと近江高校を撃破甲子園出場 16年ぶりとあってOB達のお仕事が忙しくなるのでしょう淡路島の穴子仕込みしてます。2、8月が旬だからね。溶けるような穴子に仕上げました。・・・

2015年07月29日

決勝戦

おはようございます。本日12:30から皇子山球場で決戦です。甲子園への切符手にして貰いたいですね マーケットは中国株の乱高下に付いて行ってる状態ですね。中国政府の行き過ぎた介入でこれからも下げに向かうものと思います。 それと短期投機筋が夏・・・

2015年07月28日

16年ぶり準決勝進出!

お疲れ様です。 土曜日の決戦を延長13回サヨナラで勝利した我が比叡山! スケジュールどうり1日開けて準決勝2試合行われ、なんと16年ぶり決勝進出となりました。 明日の対戦相手は近江高校!大将らの時代じゃ決勝戦で戦うのは当たり前でした・・・

2015年07月27日

暑いですね〜

いや〜 朝から暑いですね〜 おはようございます。 昨夜も暑かった クーラー付けて寝たら万が一風邪でも引いたらっと思うと付けられず、3時まで読書してました。 ボチボチ 高校野球も出場校が名乗りを上げて参りました 石川県大会、星稜が昨年決・・・

2015年07月25日

また今日から夏日だそうです

おはようございます。昨日より5〜7度は暑い予報ですが、22、23日の天気予報が外れたから分かりませんけど、海は海で雨の後なので海水も汚れてるので、綺麗になるのは27日以降かなそうなれば、夏枯れに向かうんでしょうね。毎年の事ですが、ウニ高騰・・・

2015年07月24日

今年のとり貝は暑くても元気!

7/9から京都中央市場に入荷しだした宮津産ですが、前々からの注文だけと言う事です。舞鶴産が無くなってから、茨城県を仕入れてましたが、殻も色が薄いかなぁ〜という印象ですね。それにしてももう少し早く無かったんでしょうか7月も終盤なので、そろそ・・・

2015年07月23日

ゆっくりな台風接近!

雨、風とも以外に大丈夫な大津ですが、京都祇園祭が明日5時に決まるよーです。今晩は、アメリカ人観光客来店でした。Telで予約を伺ったんですが、「お名前よろしいですか?」っと尋ねると「トーマスです。」2回ほど聞き直す日本語スラスラなので、常連・・・

2015年07月16日

熱帯夜でしたね〜

おはようございます。5時前からテレビ観戦大山がいい位置にいますね最終日に期待が持てそうです。金、土曜と熱帯夜は台風のせいなんですかね今日も昼間は昨日同様に暑くなる予報です。今週で1学期が終わり、夏休み入りとなります 全英オープンもあります・・・

2015年07月12日

今年はとり貝長いですね〜

おはようございます。昔のPC起動させてのBlog再開ですが、動いてる方ですね。今は今週から淡路島のウニです舞鶴のとり貝が終了したので、茨城県産ですが7/7から宮津産の漁開始で入荷予定です。見た目は日本海産と変わりませんね。値段は舞鶴より高・・・

2015年07月09日

来週の7月7日から

おはようございます。   来週の火曜から「ひまわり8号」から送られてくる画像を使えるそーですね。   カラー画像は驚きですね。太陽が地球のどこを1番強く照らしてるかが分かります。   それと大陸からの黄砂の帯がハッキリと確認出来ます。海水・・・

2015年07月03日

今年は7月から台風シーズン?

おはようございます。    久しぶりにblog再開して2日目です。2014年10月末からの異次元金融緩和策による株価急騰!円安!業績好調!商業不動産もUPです。しかしながら、ここから何の材料も無しで上がるかというと、急落が怖いところですね・・・

2015年07月02日

破綻確定!

おはようございます。 7月入りです。2015も半分が終わったって事です。 それにしても6月ヒマでしたね〜。困りますね〜。売上が伸びず、仕入れ額が大きい(とり貝、車海老) タイミングが悪いというか、まだとり貝仕入れ出来ますから、困ったもんで・・・

2015年07月01日
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