[年月]:2020-08
今シーズンお初のアナゴ
http://www.919919.jp/web/photo/3164-2673-100/files/DSC03787.JPG 扇のアナゴは、2月と8月の柔らかく溶けるよーな食感に煮込む事が必須です。しかし、キレイに手当てして煮込んで・・・
- 2020年08月04日
夏の高級食材
http://www.919919.jp/web/photo/3164-2673-100/files/DSC03788.JPG夏が旬の白身魚 真子ガレイ。６００g kg単価19000円！ 関西では、アマテガレイと呼んでますし、・・・
- 2020年08月03日