夏の高級食材
2020年08月03日
http://www.919919.jp/web/photo/3164-2673-100/files/DSC03788.JPG夏が旬の白身魚 真子ガレイ。600g kg単価19000円!
関西では、アマテガレイと呼んでますし、大分県日出の名物 シロシタガレイも同じです。
http://www.919919.jp/web/photo/3164-2673-100/files/IMG_0821.JPG産卵期は冬なので、すし店では今だけのすし種となりますが、高価ですね。たくさんの亜鉛を含んでます。栄養素でも素晴らしい