扇寿司
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[年月]:2012-01

睦月15

おはようございます。少しですが日が昇るのが早くなってきましたか?気のせい?本日で1月が終わります。山を見るといつ雪が降ってもおかしくない雲となってますが、いい天気になりそうです。ありがたいことです。佐賀県からの航空便のコハダも2週間ぶり・・・

2012年01月31日

睦月14

水が冷たいです。引き続き寒波が定着するそうです。今週も小浜屋さんは休み確定ですね。太平洋側の漁でもってる感じです。愛媛県三崎港水揚げのサバ900gと大きいですがノンオイリー。なので塩薄い目で3時間ほどかけたいと思います。時間がきたら、サバ・・・

2012年01月30日

睦月13

おはようございます。本日朝に大きめの地震アリです。震源地富士山近辺と長く寝ていたマグマが活動するかもしれません。のちに3.11がきっかけを作ったとなるのでしょう。中央市場もひどいもんであります。天気予報では、この寒波が長くなりそうという事・・・

2012年01月28日

睦月12

雪景色とはいきませんでしたね。時々パラ雪程度でした。今晩からも冷え込んで日本海側は大雪でしょうか?小浜は明日もなしです。大分県産赤貝の肝です。大将はしっかり塩湯がきします。生だとジャパニーズは濃い緑色ですが、韓国産は緑じゃなくて口では表せ・・・

2012年01月26日

睦月11

おはようございます。京都中央市場は予想どうり魚ないです。明日も間違いなく無いと予測です。きのう日本経済指標の貿易収支2011/1~11月2兆3000億円の赤字。燃料輸入が増えたことのようです。脱原発だから仕方ないですね。そんな気にするニュ・・・

2012年01月26日

睦月10

お疲れ様です。外は寒いよーだ。明日は雪景色となるのでしょうか?確立は高そうです。つまりお魚も少ない確立が高いという事になると思います。国会も始まったが、消費税増一色となってますがそんな税金の使い方でいいの?(国会議事堂の電気代・警護等)や・・・

2012年01月26日

睦月9

おはようございます。日本海側は昨日からの雪で全滅です。本日昨晩からの雪で東京でも積雪となってます。ぼちぼち未曾有の3.11から1年という期間を迎えようとしています。メディアでも地震確立が高くなったと報道してます。大将的には、テレビ・新聞が・・・

2012年01月24日

睦月8

お疲れ様です。久しぶりの雨ですね。東京では雪と良いサイクルです。本日の魚市場はぜんぜんでした。明日っていうか今日もないでしょう?正確には昨日の貝シリーズです。一晩漬け込んだ三重の蛤・かきも皿に盛りました。春近し大分県の赤貝@4200円で1・・・

2012年01月21日

5歳です。

おはようございます。そんなに寒くないですね。毎晩店で寝起きしてるとよく分かりますよ。太陽は雲が邪魔で遅いですが、綺麗に晴れそうですね。雨が久くないので、お野菜の高騰が目立ちますね。魚のほうはあいかわらず日本海側は厳しいです。小浜屋さんも開・・・

2012年01月17日

睦月7

お疲れ様でした。きょうは朝から夕方お風呂までずーとひとみの守でした。疲れました。あしたはきっと上腕、首、腰と筋肉痛に襲われると思われます。だってダッコ・おんぶ・肩車の連続でしたからね。電車の中では、大将から離れひとりで流れる風景を楽しんで・・・

2012年01月15日

睦月6

お疲れ様でした。2012年初のキャンセルのTelあり!大手メーカーです!痛いなぁ~ 仕入れ&仕込みしてるのにー!仕方ないね。しかし、この業種も4月からは経費使えない(接待費)という事なので、残り2ヶ月強でキャンセル料の回収をしなけ・・・

2012年01月12日

睦月5

こはだ入荷。水が冷たいです。腰が痛いです。文句言うたらアカン!手が紫色になっていきますね。こういう時って少々指を切っても痛くないんですよね〜昔は知らんてる間に切ってたのを思い出しました。今はぜんぜん大丈夫ですけどネ。脂てきにはまだまだです・・・

2012年01月12日

睦月4

おはようございます。うっすら雪積もってますね。さむいです。2011年も日本でEU車登録がアップしたようです。米デトロイトモーターショウでも各社ハイブリッドが展示されてます。近い将来火をつけて走る車が無くなっていくのでしょうか?そうなると油・・・

2012年01月12日

睦月3

煮はまぐり。三重県産のはまぐり。丸1日漬け込んでおきます。昨晩は綺麗なお月様でしたので、本日のお天気となりお昼ご飯までにシャツを2回も着替える汗ばむ陽気となりました。雪山でスキーの方はビッショリでビールがうまかったでしょうね。今週はこんな・・・

2012年01月10日

睦月2

お疲れ様です。新年明けてすぐの連休!アカン事は戻してほしいです!!成人の日5、6、7日とお断りを入れた方すいません。電話予約必須年始からマーケットはユーロ売りにて11年の安値となりました。年末にECBはEU各銀行へ50兆円バラマキ(量的緩・・・

2012年01月08日

2012の初入荷

きのうはぜんぜんダメでしたが、本日は福井県小浜産のアジが初入荷です。1尾250g程で脂は少ないが鮮度は最高といったところであります。ブリは、かなり高値相場となってますね。明日もいいのは高値となり、綺麗な魚は少ないでしょう。来週からでしょう・・・

2012年01月06日

睦月

お疲れ様です。本日から仕事初めの方も多いと存じます。いやぁ〜寒いですねぇ〜現在雪風となってますよー。あすが初市なのですが、日本海側は荒れてるようなので、魚も少ないと思われますが、ゆっくりスタートを切って行きたいと思ってます。とりあえず今年・・・

2012年01月04日

元旦

明けましておめでとうです。初日の出もしっかり拝まして頂きありがたい事です。毎年ながら両親にあいさつ&お雑煮・おせち。昼下がりには2年連続ひとみと凧あげとあいなりましたが、風がありません!2012年も今日のお天気のように、始めよければ全てよ・・・

2012年01月01日
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