扇寿司
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人生の半分を扇寿司に捧げました!初心を忘れず美味しい握りを勉強し続けます

2018年09月08日

週末&年度末&桜満開!

チョット大き目のトリ貝。 白バイガイって呼んでますが、シライトマキバイが正式名でつぶ貝…

2018年03月29日

暑いねぇ〜 ひと仕事して店掃除機かけて、雑巾がけしたら滝のよーな汗かきましたわ!まだバースデイマンスリーやのに夏みたい

11時の注文の品完成!本マグロ、ぐじ、サバ、タコ、トリ貝、ハマグリ、タイラギ、サヨリ、タイ、玉…

2018年03月28日

先週末の暖かさ&海も凪のおかげで春の魚介の入荷が揃って来ましたのに今週は風強なのか?少ないなぁ〜

お初の入荷!紀州和歌山県のもずくかる〜く湯通し!少しグリーンに!香りがGood!月曜日は入荷無…

2018年03月20日

春?夏みたいだね だんだん市場にも魚が揃って来ましたよ

金沢の甘エビに久しぶりの愛知県のサヨリ! …

2018年03月15日

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