扇寿司
お品書き 素材
心づかい 姿勢

<< 2018年11月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

サイト最新情報をRSSリーダーのソフトにて受信できます。

[カテゴリー]:お品書き

うまく出来てるモンですね。

こんにちは選挙行って、帰って来ました。滋賀知事選でした。自民圧勝でしょう候補者がアレじゃ大将も5年ぐらいになるかなぁ〜前々から言ってますが、変わりませんね税金がお給料の人間が、自分の使命に目覚めて劇的に変わる時だと言ってきたが、まだ時間が・・・

2014年07月13日

今日は暑くなりそう

おはようございます。今日は2度寝ならぬ3度寝 30分のつもりが1時間強ポリフェノール摂取が足りないと寝付きが悪いのは昔からだが ・ ・ ・1日200ccでは物足りんっていうかよく我慢した肝臓的にはOKでも、血管がもろくなってしまうんで守り・・・

2014年06月19日

Long time no see

おはようございます。1週間以上空きましたね 下書きは出来てたが、画像をPCへ移してチェックして更新するか否かをしてなかったので、3記事投稿出来ませんでした先週の日経平均225は1000円も下落と日本株だけ乱高下しました。NYダウは堅調ここ・・・

2014年03月18日

小春日和 2

いやー! 春ですね 一段落して掃除機の掃除終了乾いたら組み立てるだけ本日も11:15の約束の品。昨日のSB、「ネイバー傘下LINEの株式取得目指す」の報道から、日経平均15000円回復ここは売り仕掛けが面白そうですね。2014入・・・

2014年02月26日

2014年一発目の危機となるのか?

おはようございます。 今週もLong time no seeな客人来店&持ち帰り(特製ちら)アリ、皆さん元気そうで何よりでしたヒラメの昆布締め、タイの昆布締め、小浜のサバ&アジ、マグロのヅケ玉子、穴子、小鯛、イカ、うに、いくら、・・・

2014年01月26日

長い1日が終わりました。ホッ

お疲れ様でした。AM4:00から46人前(折、桶)頑張りました ご飯が大変です 時間が必要雪も降りそうで来ませんねかなり寒いです。大将の2013も残り28、29、30日となりました  はやっ何が起こるか分からない激動の時代に突入中ですが、・・・

2013年12月27日

琵琶湖バレイ5cm積雪!

お疲れです。寒い1日でしたね Tシャツ1枚は無理でした北海道が冬型の気圧配置の為不漁みたい。小浜産さんも月・火曜日と撃沈となってます明日は京都中央市場も休場なので、仕入れ・仕込みに追われましたが明日はゆっくり出来ますね16:00のお約束の・・・

2013年11月12日

昨日は、長い1日でした。

おはようございます。今日は曇って涼しく過ごせそうですね。いやー 昨日は、5時から0時までと(14時〜15時昼寝したけど)忙しかったですね〜 有難い事で。昔は(2005〜2007までは)毎日握っては投げ、握っては投げってな具合に働いてました・・・

2013年10月03日

弥生6

お疲れです。本日も5:30起きとなってます。昨日の雨の夜も暖かかったですが、今朝も良い感じですね!この調子で週末には桜が開花するのかな?4/8(月)まで散らないでね。だって入学式ですもん!12:00の約束の品通常より500円コストダウンの・・・

2013年03月19日

弥生2

お疲れです。良い天気でしたね。もう春ですね。今日も午前・午後と愛娘ひとみと自転車&縄跳びしてました。風が冷たいので唇がやられそうです。明日、明後日には20度にもなる予報も出ています。季節の変わり目なので気をつけて!11:00の約束の品来週・・・

2013年03月05日

如月7

お疲れです。今朝は暗いうちから雪がふいてました。明るくなったら薄っすら雪化粧してましたが、風が強くて寒かったです。明日は時化でお魚無いでしょうね。毎日毎日早起きっていうか!4時間以上寝れない日が続いてます。昼寝のせいでしょうか?それとも精・・・

2013年02月08日

如月4

お疲れです。お約束の品出来上がりました!1合折のにぎりですので、若いDr.には物足りないかもと判断していつもより大きめでにぎりましたが、評価頂けますでしょうか?1合半折であれば後2つ入りますので次回はこっちを勧めようと思います。いかんせん・・・

2013年02月05日

睦月10

おはようございます。早いもので2013も4週ですかー!まぁ大将的には3週通したんですが、お仕事させて頂有難い事です。今週もファミリーから始まり、仕事関係、ご夫婦、友人どうし、外国(スペイン)からの客人接待、会社の同僚(懇親会みたいな)など・・・

2013年01月26日

師走22

おはようございます。大晦日です。風のきつい朝ですね〜。昨日2012年の仕事納めも無事済ませ今日から(31日)〜1/4(金)まで休みます。2013年1/5(土)から仕事します。今年もブログのお付き合いありがとうございました。後半はアクセスも・・・

2012年12月31日

師走21

お疲れです。ホンマ疲れたー!2週間ほど前からの約束の品出来上がりホッとしてブレイク。いつもながらお昼の約束は精神面の弱さを実感しますね。早く寝なアカン!寝坊したらアカン!と意識するとするほどアカンのよね、ホンマに。後4日なんとか健康のまま・・・

2012年12月28日

霜月11

お疲れです。水が冷たいです。死にそうです。各地で初雪観測のようです。家もストーブ出動です。1折4000円の特注のにぎりです。この値段になると貝類が入ってきますね。赤貝とハマグリだけで原価800円強ですから、これでお勘定にカード出されたら大・・・

2012年11月15日

神無月3

おはようございます。夜明けから良い天気になると思いましたけど、適度な風もあって過ごし易い日になりそうです。本日11:30の約束の商品をこしらえるのに変に緊張して3:00と5:00に目が覚めてしまいました。毎朝恒例の愛娘ひとみの歯磨きまでに・・・

2012年10月05日

文月4

お疲れ様でした。本日月曜はすべての仕入れ&仕込みとなりました。赤イカ、煮ダコ、安乗の車エビ、玉子湯引きのハモ、タイ、うに、ゲソホッキ貝、小浜の蒸しアワビ、イワシ、ハモ、タイの昆布締め今日は宮津のとり貝の入荷無しでした。おやすみです。・・・

2012年07月09日

水無月14

おはようございます。とうとう消費増税法案が衆院で可決されました!大きく見たら自民政権時に官僚がアメリカと約束してるのだから仕方ないのですがね。それにしても消費増税しません!で票を得た民主党が命がけでこの法律をまして自民と組んで作ってしまう・・・

2012年06月27日

水無月11

6月中旬からお昼のお弁当はちらしのみになってます。にぎりは、よっぽどの方は別枠としています。25度超えが続き、湿度60度になると扇から持って帰って頂いて、すぐに召し上がってもらえるか?大将の言う事を守って頂けるか?不明な方はブッブーだから・・・

2012年06月21日
[1] [2] [次ページ] [最終]

HOME | 店舗紹介 | 地図 | お問合せ

COPYRIGHT (C) 2005-2018 OUGI-SUSHI. ALL RIGHTS RESERVED