お疲れ様です。久しぶりの雨ですね。東京では雪と良いサイクルです。
本日の魚市場はぜんぜんでした。明日っていうか今日もないでしょう？
正確には昨日の貝シリーズです。
一晩漬け込んだ三重の蛤・かきも皿に盛りました。春近し

大分県の赤貝@4200円で1個600円ほどします。（原価）
本みる貝@3000円も入荷。すしが好きになって行くとジャパニーズの香りは欠かせませんね。70%のすし店では輸入もんですからね。嫌いな方が多いわけです。これも仕方ございません。だって高いもん！
マーケットはリスクオン！
おやすみ　です。