シーズンなのに3日ぶり

お疲れです。やっとこさ入荷しましたー　能登産です。上身です。ここから包丁を入れて肝を取り出して、湯をくぐります。こんな感じ出来上がり　　取り急ぎ・・・

2013年06月01日

月末の週末

お早うございます。いやーキレイに晴れましたね　紫外線対策忘れずにネこれ大事愛媛県産のキス。コイツも夏が旬であります〜気になるのは2013車エビが少ないですね〜　それとトリ貝入荷も少ないですね〜昨日も今日も注文は入れてあるものの入荷無しであ・・・

2013年05月31日

皐月も明日で終わりですか〜　早いね

お疲れです。お天気グズグズですね〜　もっとダーっと降ってほしいね。本日は、ほとんど休み明けの仕込み状態となりました一人仕事なので色々とやる事がありまして、時間に追われます小浜屋さんのアジ。1尾150〜175?と小さいが子をもっており脂がキ・・・

2013年05月30日

雨はパラパラですね

お疲れです。福井小浜産の赤イカ入荷鮮度、厚みが他と違い過ぎますマジできのうは付属小学校に通う3年生が来店しました。何故かというと、先週土曜日に運動会　があって徒競走で1番になったからという理由だったが　・　・　・　　　　5月に運動会がある・・・

2013年05月28日

再びipadから

お疲れです。 本体WindowXP改め再生PCのWindow7も同じ症状が出てしまい、写真はサーバーに登録出来るが記事を書く事が出来ません！写真はFBの方に貼り付けて記事だけを書くという事にしましょう。 いやー！！もう夏ですね！外で雑作業・・・

2013年05月21日

やっときましたバカガイ

ハイお疲れです。流石に今日は涼しいですね。かなり遅かったですねぇ〜春には必ずでしたが　・　・　・もう春は終わって初夏って感じなんですけどー来ました。結構邪魔くさい仕込みの貝です。今日は能登のとり貝の入荷も無かったから、ちょっと頑張ってみま・・・

2013年05月16日

皐月4

お早うございます。雲ひとつ無い朝となってます。今日も暑い日になるようです。今年はこんな日が続く夏になってくれると助かりますがどうでしょう〜欧州でも30度超の暑さを記録してるようです温暖化時代は続きそう朝のＮｅｗｓで仏の年金法律が変わるかも・・・

2013年05月14日

再生PCにて復活！

お疲れです。ブログ出来るようになりました大将的には最新だったlenoboG570の液晶の蝶番のパーツが壊れて、充電する差込部が本体の中でぐらついてしっかりセット出来なく電気が通らない状態になり、急遽安価のPCを購入したのをネットに繋ぐ事に・・・

2013年05月10日

5月なのに！GWなのに！ねー

お疲れ様でした。ちょっと風が冷たいですがGW予定どうり過せていますか和歌山では海開きだそーですその一方で北海道はでっせキューな円安で燃料代も高くなってるのに予想外の出費で案じておりますそんな中5/3は亡き弟の命日なので、ひとりになると色々・・・

2013年05月03日

GWに突入!

お疲れ様でした。 今週も無事何事も無く終了する事が出来ました。有り難いですね。感謝今週の仕入れに関しては、月〜木までとり貝の入荷ナシ！三重安乗の車エビも有ったり無かったりと厳しい日がありましたね。週後半はお月さんがキレイに輝いて・・・

2013年04月28日

まだまだ有ったり無かったり

お疲れです。昨日のフル仕入れ注文で唯一入荷の無かったのが車エビ本日入りましたいつもどうりの安乗産です。キロ単価13500円。1尾700円也。ほんとに高級品です。この車エビなんですが、他のエビより断然旨いんですが、その旨み成分のアミノ酸（グ・・・

2013年04月20日

卯月9

お疲れです。まあまあ晴れましたねちょっと風は冷たいけど、4月第3週目ってこんなもんでしょう。GWまでは寒い日がいつもありますもんね北国の方では降ってるところもニュースになってますもんね。滋賀はいいとこですね〜2008からの激動の時代突入に・・・

2013年04月19日

卯月7

お疲れです。降りそうで降らない日になるのかな降っても大雨にはならないよーですNYダウも今年最大の下落ボストンマラソンでの爆破テロも原因になっております9.11以来テロにはかなり敏感に反応するよーになってますねアメリカは　しかし、トレンドは・・・

2013年04月17日

オーガスタ初日

おはようございます。遼君ワンアンダースタートです。よかったタイガーも−2藤田はプレー中ですがイーブン。何年見ても見応えのあるコースだし、アーメンコーナーからは何が起きてもおかしくないですね今晩も楽しみですね今週から仕込みしてます。夏の貝シ・・・

2013年04月12日

やっと来たー！と思ったら

雨ですね　風邪も強くなって来ましたよー2週間ぶりに来ました天然の車エビしかし、2月から入荷していた台湾産じゃなくてなんとジャパニーズ長崎五島のやつです元気なうちに金串打って、熱湯に入れてピクンピクンして殺しました赤くなるやつは赤くした方が・・・

2013年04月06日

大漁のよーです

夏日ですねしかし明日から大荒れの予報です。桜も散っちゃうかな〜でもねこの土、日曜を踏ん張ったら、10日（水）まで見れそうかなっと思っています。最近、舞鶴で大漁に水揚げされてるイワシです。中でも大きいサイズが、１日１ケースだけ市場に流れます・・・

2013年04月05日

卯月2

おはようございます。今日は一転くもり空から雨模様ですね。桜も散らずに頑張ってほしいものです。4/8（月）までね。先週まったく持って来てくれなかった小浜屋さんですが、久しぶりに仕事してくれました。アジです。左は三重県安乗産のサヨリになります・・・

2013年04月02日

卯月

お疲れです。日経平均大きく押しました！今日のNYダウ次第では11800円まで窓明けギャップダウンもありそうですね。明日明後日の東京市場で近々の底なのか、週末の雇用統計なのか？注目ですね。中期スパンでは8月までは14000円を狙う上昇相場と・・・

2013年04月01日

弥生11

お疲れです。今朝は寒かったですね。季節の変わり目を実感出来るスパンですが、風邪などひかないよう気を付けて下さいませ。花粉アレルギーの方も大変だと思いますが、頑張ってね！ずーと綺麗なアジの入荷が無かったが、大分豊後水道産神経抜きの500ｇ仕・・・

2013年03月30日

弥生10

お疲れです。暖かい朝でしたね。降りだした雨もあがりそうです。日本は期末という事で東京市場は例年の逆のドレッシング売りとなってます。いいんちゃいますかー！昨日がしっかりと配当落ち分を埋めての上昇という事で、来週からの4月相場に期待大ですね。・・・

2013年03月28日

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