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[カテゴリー]:素材

神無月13

本日は日中動いたら熱いぐらいっていうか、シャツを着替えないとっていう良い気候ですね。小浜も定置網の漁が始まりそこそこ綺麗な品物が出て来ました!マーケットもドル/円79.66触りましたし、日経平均も9030触りましたが終値で超えませんでした・・・

2012年10月22日

神無月6

かなり涼しく寒いぐらいになって参りました。愛娘ひとみのクラスもなんと9人お休みだったそうです。季節の変わり目ですので事業主の方自己管理の徹底を今一度よろしくです。欲も得もないですから山中教授のノーベル賞ですね。タカラバイオもまだまだ伸び白・・・

2012年10月10日

長月13

お疲れ様でした。朝晩かなり涼しくなってきましたので、風邪などひかないよーにして下さいね。本日は久しぶりもいいぐらいに(2012年2回目かな?)シャコ入荷です。香川県観音寺の産地湯がきのシャコです。湯がき立て直なんで香りもあっていいです。そ・・・

2012年09月28日

長月12

秋晴れかな?太陽のあたるところは熱そうですが、陰にいるといい感じです。そろそろ運動会ですね。今日は久しぶりに寿司折のご注文をうけ朝から時間との戦いとなりました。これだけ涼しくなると朝方によく寝られるので寝坊が心配でしたが、目覚ましが鳴る前・・・

2012年09月25日

長月4

9月中旬青森県大間産120キロぐらい入荷!脂はまだまだぜんぜんです。こんなもんですよ。世界経済の重要ポイントであった昨日のドイツ憲法裁判判決が合憲!と暴落に歯止めが利いた。今日未明はFOMCバーナンキ発表では、売りにまわるんじゃないか思い・・・

2012年09月13日

長月3

本日は京都中央市場休場です。なので明るくなるのが遅くなって来てますが、今日も朝帰りです。何があったのか断片的ですが、カラオケしたのは覚えてるんやけど20分も歩くとコケタラそこで寝てしまいそうですね。だけど涼しくなりましたね有難い事です。久・・・

2012年09月12日

長月

そろそろ涼しくなってもらわないとねぇ〜。ホンマお願いします。長月に入ったという事で、これから西の空には綺麗なお月様が大きく見えて来るんでしょう。淡路のサヨリです。9月になって早くも入荷して参りました。秋のサヨリは春先のやつとは違って大きく・・・

2012年09月04日

葉月18

おはようございます。今日も暑くなりそうですね。明石の活タイ。1.9k@3500円。イイタイでした。こんな年は珍しいというかナンナンでしょうね?こんな暑い時期に?だいぶんオカシイと思いますよホンマに。暑いと言えば、昨日香港からのいつもの客人・・・

2012年08月31日

葉月17

曇ってきました。雨降ってくれると助かりますがどうでしょう?まあまあ見られるようにキレイにアップ出来るようになりました。取説読んで勉強したおかげであります。小浜産310g@9000円です。小浜の水揚げも偏ってて仕入れしたい商品が常日ないのが・・・

2012年08月29日

葉月14

本日京都中央市場休場により仕入れなしです。なので、朝8時から店内清掃となりました。朝日がまともなので1時間強でバテバテでしてそれに愛娘ひとみがホースで水遊びするもんですから、床が乾いたら椅子を戻しての終了予定が押しました。13時からはプー・・・

2012年08月22日

新子

7月中旬からお盆にかけ入荷のある新子(コハダの当歳時のやつ)。昨日タクシーから降りる時にデジカメを落としてなくしてしまいました。なので携帯電話で撮ったやつをPCに入れて載せますね。ちょっと時間下さい。新しいデジカメどうしましょう?スマホに・・・

2012年08月13日

葉月6

またまたいい感じの本マグロ入荷!宮城塩釜産。魚体は100キロも無いかな?小さいですが上品な脂持ってますよ。21時の予約の客人までブログ中。昨日は宵の口に当日Telアリで一杯となり、その後数分の間に3組お断りとなりました。きょうやったら21・・・

2012年08月07日

葉月5

昨日今日と入荷中の泉州のイワシ。小さい夏イワシじゃなくて、秋に出てくる中羽イワシになります。鮮度が良くて、脂があって言う事ないですね。しかし、なんでこんな暑い時期に漁獲されるのか不明?しかも泉州岸和田ですからね〜。話は別ネタですが舞鶴のと・・・

2012年08月07日

葉月2

暑いです。風はあるけどぬるい!スコールないかな?深夜のブラジル戦見てましたか?大将は就寝4時前になってしまいました。後半は目の離せない攻撃でした。NHKやからトイレも行けない状態。よく2点も取れたもんですよ。相手チームのあの顔!戦ってる(・・・

2012年08月04日

小浜アリ

来ました。赤いか(正式にはケンサキイカ)670g@3500円で2300円程。品モンの事を考えると安い!この暑さの中もって来て戴くだけでもありがたいことです。 綺麗にそうじしま〜す。・・・

2012年07月25日

文月10

朝6時過ぎぐらいにスコールありましたね。今も豪雨から断続的に小雨になってますね。今日1日降ったら暑さもましになるのかな?きのうも高い車えび7尾しっかり完売して、今日は3尾だけ仕入れました。1尾1200円はビビリながらのお買い物ですよホンマ・・・

2012年07月20日

文月8

これだけ暑いと雨が恋しくなりますね。いっきにダァーと降ってくれると地表温が下がってすごし易くなるんですが ・ ・ ・今日はまだ風があるので、クーラー無しで行けるとこまで頑張ろうかな。連休明けから車えび相場が急騰!キロ単価20000円!1尾・・・

2012年07月19日

文月2

おはようございます。今日は晴れるのかな?なんか微妙ですね。しかし寒いぐらい涼しいです。6日の米雇用統計は、やっぱりダメでした。今週はQE3の話が出るのか?円安に行きにくそうです。このままじゃオバマも危機ですね。ロムニーの資金が上になりまし・・・

2012年07月08日

水無月9

昨日は良いお天気になって気持ちよかったです。風もありーの太陽光線にも当たる事なく行楽日和でしたね。台風が20日(水)に近畿にやって来そうです。16日(土)の大雨の影響により、本日もお魚は少なかったので予想としては21日(木)からもかなり無・・・

2012年06月18日

水無月6

梅雨入りしてこれからこんな雨模様が続くんでしょうね。嫌だけど仕方ないです。雨は嫌いじゃないんですが、雨が降ると気になるのが福島原発10キロ圏の放射線量が低い所へ流れ蓄積されるという事実を皆さん忘れていませんか!最終的には海へと行ってるも間・・・

2012年06月12日
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