[年月]:2008-12
08年ラストです。
大掃除じゃありません。いつもの事をいつもどうりです。09年は、08後半から幕開けした激動時代の本丸をまのあたりにすると予測します。書きながら危ぐするのは、イスラエル軍ガザ空爆です。また戦争をやるんですね。USA ・・・相手はイランですか？・・・
- 2008年12月31日
イブ
本日もトラブルなし、無事出来上がりました。ちょっとご飯柔らかったかな。朝もこう冷えて来ると体が暖まるのに時間が、かかりますね。暖房入れられないからね。今朝もいつもどうり１０時半に強制起床です。ひとみんを。昨晩も２時半まで。目が堅いのです。・・・
- 2008年12月24日
どーですか？
12月、1月にはお鯛さん2尾付きが多いですね。本日は1ケースから2本見つかりました。昔は、あやこさんの仕事でしたが、ひとみん誕生以来、大将の仕事となりました。08もあと少し、望み、運といえば年末ジャンボだけとなりました。ギャンブラーの時は・・・
- 2008年12月20日
13年ものも
部品交換となりました。かなり高額。思い切りました。少し前から冷えないなーと見ていたのですが、アンモニア漏れによる配管のサビ等でした。モーターで冷やすんじゃないんですね。エレクトロラックス。スウェーデン産。これでしばらくはだいじょーぶ。昨日・・・
- 2008年12月18日
今年もあと１５日
いい天気です。ごはん炊けました。少しお櫃で余分な水分を吸わしてから、ちらし作ります。メニューはセコカニ（女の子）たっぷり、いくら、マグロ、数の子、あじ、玉子、かんぴょう。セコカニは来年１５日には禁漁になりますので、それまではたっぷりちらし・・・
- 2008年12月16日
きたー
産地：不明 体重：２５０ｋ 単価：27000円キロ目方19.4ｋです。重たかったです。上身にするまでに・・・
- 2008年12月11日
煮かき０８
室蘭の冬かきです。08バージョンも07とは少し違った仕込みでいきます。昨日は、ロシア美女2人で来店。通訳は携帯電話の向こうの日本人男性。とろ9貫、とろ鉄火巻3本、いか3貫、たこ2貫で40分で帰っていきました。大津で何か興行でもあったんかな・・・
- 2008年12月08日
08.12月最初の日曜
年末の大掃除を少しづつやっていきます。家の方は、窓ガラスの外側だけ＆網戸。ベランダのくもの巣取り。店の方は これです。 キレイになりました。水廻りのメンテナンスは、当然であります。来週は、ガス廻りを予定してます。金曜の・・・
- 2008年12月07日
20年以上ぶりに逢う
木曜日にＢＢＣ（びわこ放送）で仕事してるんですって、見たことないですけど、10年ほど前にはブラウン管の中で見つけてましたが、ここ最近は見ませんが大津にいるとはビックリしました。まぁ昔と変りませんが、大将と同じ43です。さば読みはアノ業界で・・・
- 2008年12月06日
経費削減
11月あたまからおしぼり自家製です。1ヶ月過ぎました。結構大変ですね。おしぼり屋さんが基本料金5000円って言うからです。まぁ小さい店なので、それぐらいは自分でやるのが当たり前だった事に気ずかされました。しかし毎日やる事が増えました。08・・・
- 2008年12月06日