小浜やさんのあじ

これも久ぶりになります。何週間ぶりでしょうか？覚えがないほどです。見た目からの判断も分かりやすい魚のひとつです。体高が低い、体色が黄色くないので、春から夏にかけ北上する回遊中のあじであるというのが、大将の見立てとなります。よって脂も少ない・・・