もう終わりますよ

姥貝（うばがい）世間様では北寄貝（ホッキガイ）と呼ばれています。関西では生は人気ありません。なぜなら独特の臭いプラス紫色の身（加熱すると赤色になるんですが）のせいでしょう？臭みにかんしては北寄貝の仕込みを知らない店が多いから、ちゃんと手当・・・