姥貝（うばがい）世間様では北寄貝（ホッキガイ）と呼ばれています。
関西では生は人気ありません。なぜなら独特の臭いプラス紫色の身（加熱すると赤色になるんですが）のせいでしょう？
臭みにかんしては北寄貝の仕込みを知らない店が多いから、ちゃんと手当てしたら
すごく美味です。ナトリウム、カリウム、リン、カルシウム含む。
紫色のほうは、関西では人気がないのをいい事に、加熱して赤くしたやつを北寄貝として、提供している店がほとんどやったからでしょう（アメリカウバガイです）

これから産卵期に入ります。11月まで産休です。