今シーズン初

390ｇの淡路のはもこれぐらいか、460ｇほどの小さい目が、落としにはいいでしょうこれ以上大きいと骨が気になります（いくら骨切をしても）腹骨をすくとこです骨切終わり落とし（湯引き）終了。脂がきれいですね。中国、韓国とは違います丘上げして水・・・