扇寿司
お品書き 素材
心づかい 姿勢

<< 2006年02月 >>
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        

サイト最新情報をRSSリーダーのソフトにて受信できます。

[年月日]:2006-02-23

島根県しん道湖の白魚

島根県しん道湖の白魚です。しんがひらがなですみません。ここのが一番大きいですね。扇寿司では、どの種もそうですが、すべてにぎり用に仕込み致しますので、白魚も淡いお醤油に漬け込みます。いいお魚は海水と淡水が交わる、汽水で生活してるんです。知っ・・・

2006年02月23日
[1]

HOME | 店舗紹介 | 地図 | お問合せ

COPYRIGHT (C) 2005-2024 OUGI-SUSHI. ALL RIGHTS RESERVED