舞鶴産本マグロ

今シーズン初めての近海本まぐろさすがに３０Kと小さいだけに色も味も薄いですけど、握った手の感じはさすが、天然近海本マグロです。スペイン、ボストン、奄美とは品物が違います。この状態で１週間寝かしつつお出しします。・・・