福井県小浜産。毎年使わせていただいてますが、こんなのは初めてです。例年夏休みスタートの7月20日ぐらいからですから、なんと2ヶ月もフライング。しかもふっくらしてます。後色がそろってくればいうことありませんね。うにの旬は夏だという事を知らな・・・
三重産。岩がき。夏がき。見た目大きくて薄いのが身の部屋が深いやつが多いですね経験上。本日から車えびも三重県産安乗です。さすがきれい。09バージョンの煮かきに変身。シンプルに決めてみました。調味料2つだけ、後は低温でゆっくりね。取り急ぎ。・・・
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