今日はさば

小浜屋さんから来ました。この間ぐじがあったのでそろそろかなぁ〜と思ってたら案の定であった。サイズも小さく脂も無いに等しい品物ですが、鮮度だけはベリーグーです。その証がこれ！さば皮を引いてみました。身割れもせず思い切って綺麗に取れました。取・・・