追加で白えび

正式にはシラエビ。富山湾、駿河湾が有名。すし種としてはどーでしょうね？少し昆布で締めときますね。来週もこの雪で商品は少ないよーです。マーケットは28日からメインの欧米ディーラー参加となり年末年始大きく動いてくるでしょうか？NYダウ堅調のた・・・