正式にはシラエビ。富山湾、駿河湾が有名。
すし種としてはどーでしょうね？少し昆布で締めときますね。
来週もこの雪で商品は少ないよーです。

マーケットは28日からメインの欧米ディーラー参加となり年末年始大きく動いてくるでしょうか？
NYダウ堅調のため商品相場上昇しております。原油先物100?に接近。各国インフレとなる中、日本は円高の為鈍感になってます。2011年は中国利上げ確実となり、新興国からの投資引き上げの売り逃げ時機の判断相場が続きそうです。米は6月以降にも緊縮財政しなくてはならないでしょう。エストニアがユーロ参加。ユーロクロスが暴落。ドル/円はいま一度85にタッチして下落。っとしときます。