旬とは違う

シャコです。徳島県産。シーズンは5〜8月の産卵期でオレンジの子持ちが人気らしい。大将はやわやかい雄が好みです。煎り蒸し上がり！熱いけど、丸まらないよう並べるね。これからが手間もんです。ハサミ職人に変身します。終わりました。大将のデータでは・・・