サンマとイワシ

秋を代表する魚たち、去年一昨年に比べると、安すぎるぐらい安い値になっております。現場では、漁に出て命を落とす若者がいるという事も忘れないでね。中羽イワシは脂ノリノリですね。これぞ秋のすし種と確信しております。もちろん仕事もんです。生ではに・・・