帰国

アカムツ（のどぐろ）７８０ｇうすい塩で３０分ほど水で洗い骨を抜いた状態琵琶湖産の稚鮎これも塩打ち酢にとうし寝かせますっと言っても本日の客人用の商品ですから後６時間に食べごろになるかはわかりませ〜んだって昨日本日用のすばらしいいわしが売り切・・・