夏の白身は　真子鰈か　これ

正式名キジハタ（雉羽太）雉のような体の　色模様が名の由来です。関西では　アコウ　って呼びます。夏の白身の最高級魚です。本日扇のアコウは１．１キロあります。この大きさのクラスの相場は　キロあたり　７０００円になります。夏の白身に　鯛　平目　・・・