弥生8

昨日は暖かかったのに今日はさぶいですね。さすがにもう雪はないでしょう？小浜やさんも10日ぶりのアジ持って来てくれました。刺し網ですがね。脂も少ないのでかる〜く〆ます。こんな感じでどれくらいの水分が出るか見ながら、7分〜15分かなっていう程・・・