扇寿司
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[年月日]:2009-02-18

明日のために

先週から注文してたクエです。もちろん天然です。養殖もありますし、クエモドキもあります。3.5k4万円。高級魚です。アコウ(キジハタ)の大きいバンにあたります。深海魚。アコウに比べると脂がすごくあります。これから〆て5時間血抜きしてからおろ・・・

2009年02月18日
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