明日のために

先週から注文してたクエです。もちろん天然です。養殖もありますし、クエモドキもあります。3.5ｋ4万円。高級魚です。アコウ（キジハタ）の大きいバンにあたります。深海魚。アコウに比べると脂がすごくあります。これから〆て5時間血抜きしてからおろ・・・