12月のこはだ

四国高知県から空輸のこはだ。今年一番の鮮度のよさです。生でも食べられるぐらいの品。今年は豊漁だったんでしょうね。結構はやくから、手ごろの形が仕入れる事が出来ました。12月でこのサイズって考えられませんでしたから、地球温暖化気になるところで・・・