[年月日]:2008-06-18
やっぱり今年は何もかもが
小浜の赤うに早いね。例年であれば７月の夏休み突入の２０日ぐらいからの漁ですから、産卵期も早くなっちゃうから来年は、不漁だね。取り出しやすいようにしてから手間です。機械ではできません。これからも。いかが少ないかなぁ〜。原油高の影響かな。・・・
- 2008年06月18日
いいなぁ〜
二年ぶりにキャビア仕入れました。こんなにお高くなっているとは ・ ・ ・ビックリです。非加熱もんなので日持ちもしませんが、塩加減がうすくていいね。もちろん毒味も済まし、客人にはにぎりのテスト済み。土曜の本番まで守りしますね。・・・
- 2008年06月18日