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やっと調子が出てきた

2020年07月10日

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日本海若狭の夏のゴマサバ入荷!例年であれば5/20ごろにはお腹に精巣or卵巣が入ったマサバが入荷するが、2020は無かったのもおかしいと思っていたが、海水温の上昇は明らかですね。大将の見立てで今日のゴマサバは2.5時間塩で殺しますね。

http://www.919919.jp/web/photo/3164-2673-100/files/IMG_0805.JPG

アカアマダイは生で寝かすのと昆布で締めたのを仕込みました。

それと術後4週間過ぎました。自己流のリハビリを続けてきた結果、かなり歩けるよーになりました!

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