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夏が旬のすし種

2020年06月26日

http://www.919919.jp/web/photo/3164-2673-100/files/DSC04022.JPG淡路島産本名シロギス。小さい骨も抜いて、ここまで仕事するのがすし屋ならではですかね。

http://www.919919.jp/web/photo/3164-2673-100/files/DSC04021.JPG今週明けには入荷の無かった舞鶴産のとり貝。大将が仕事するとセクシーなクビレが生まれます。2020はいつまで触る事が出来るやら?

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