扇寿司
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微妙だが強行するでしょう?

2014年08月07日

お疲れ様でした。明日は毎年恒例の「琵琶湖花火」のため休業します。
台風11号も速度が遅いため、なんとかなりそうかなっと思ってます。

注文の品を3ヶ月待って持って来て下さいました
信楽焼「谷井直利」作

扇から供給した赤貝の殻を使ったもの多数。大将より十も若い作家さんですが、人との出会いが少ないかなだって信楽ですから 作家は遊ばないと


火曜日に3枚のまな板をカンナ掛けしました
今日 筋肉痛となっております。股関節周り、二の腕だが、さすがにヤバイね だけどキレイはイイね


魚の方はと言うと、夏枯れです 目板カレイ。こんなんでもイイ単価してますし、品薄


小浜は無いが、舞鶴産のアジ。まぁこんなもんですよ。

明日は、穴子仕込んで、チラシ作って、電話番の予定です。

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