おはようございます。 昨日は良い天気やったんですが、昼には雨のよーです。

クリスマスホリデーも終わり、ボラも低いですが日経平均終値で16000円6年ぶりですかー
ここが取り敢えずの天井だと考えているが、行き過ぎる相場もありますので　注意
年明け3月末までに18500円120円を目指しますので
しかし、4月以降急降下　だれもが想像できなかった5500円までと予想してます。
でも、かなり強い相場ですね〜


26日、27日の為の仕込みで大変な月・火・水曜でした。
明日からは冬型の気圧配置になり魚も少ないのは明確なので、仕入れ命のすし屋ですから寝れない日が続きますが、もう少しで今年最後のプレッシャーから解き放たれるので頑張るぞ


何年ぶりでしょうかタコ1杯丸々（2.7?）のモミモミ＆吸盤掃除しました
この仕込みはすし屋にしかわかりませんね。丁稚の時は毎日でしたから　それを思うと天国です
ご飯出来ましたー