お疲れです。
もうー暑いねー　昼下がり以降はクーラー無しでは仕事が出来ません
お魚の方も早くも夏枯れと言ったところでしょうか少ないですね。
シャコもあの日以来入荷無しなので、オレンジの子がコイツ（渡りガニ）に似てるので、仕入れました。

左の車エビは少しマケて頂いてもキロ単価14500円　1尾930円と前回よりも100円高
魚屋さんの話では、こんな小さい養殖のエビでも450円で売らなアカンにゃから仕方が無いとの事


18分蒸しました。このカニはあんまり包丁を入れなくても身を取る事が出来ますよ
まさにこれから岸和田のだんじり祭りまで旬となってます。
取り急ぎ