おはようございます。
1段と寒くなって来ましたね。ひとみは風邪ひきさんです。初めての運動会も参加出来ませんね。仕方ないね。もう扇風機は片付けるようにしましょう。
きのうは、仕入れ＆仕込みが多かったので、営業終了後の仕込みとなりました。

すじこです。ここから自家製いくらにしていきます。中腰の姿勢が続きますので腰にきますが、1粒1粒綺麗にして水気を切りダシに1時間程つけます。


出来ました！
この仕事も12月初めまで続くでしょう。
本日は中央市場休みです。これからちらしの段取りをやって行きますね。
取り急ぎ