福井県小浜産。1尾700ｇ程。脂は薄いが、色は間違いなく日本海もんです。
本日の仕込みに12月のコハダもがんばってます。一昨日にすし屋さんに行って、おいしかったんです。
それで少しコハダの仕込みを、聞いて来ましたので、試してみたかったんで、こんな仕込みもあるんですね。
それと明日のちらしの段取りもやってます。今回のちらもニューバージョンにします。では
あ、そうそう脳外科医から現金書留が届きました。律儀です。大将の目にくるいはなし