福井県小浜産。
2つで730グラム7300円です。5時間蒸してもまったく小さくなりません。いい品物です。
これも例年なら7月ぐらいからですから、海水温が高いんでしょうね。
なんでもそうなんですが、産地が大事ですね下値のやつはいくらでもありますから、あわびは外敵から身を守るすべは殻だけですから、年季のはいった汚れ（垢）を白くなるまでタワシで磨きます（これが結構大仕事になるんですね）後は肝の部分ですが、いい品物は苦くありませんよ。いい餌食べたはりますからね。最後に香りです。あわびも日本海ですね。