久しぶりの更新
2008年08月22日
やっと朝晩涼しくなってきましたね。助かります。秋の味覚と称されるさんまです。しかし、今年はちょっと違うぞー。鮮度が悪い！
北海道産とは表記されてはいるが、遠いとーいロシア海域までの遠洋漁業ですね。
という訳で生でにぎるのにはちょっとですね。
9月になれば、南下してくるかも今年はクエスチョンである。
なもんで、扇では軽く塩を打って、水を出します。これで少しはしっかりします。仕込みもんのすし種のひとつです。
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やっと朝晩涼しくなってきましたね。助かります。秋の味覚と称されるさんまです。しかし、今年はちょっと違うぞー。鮮度が悪い！
北海道産とは表記されてはいるが、遠いとーいロシア海域までの遠洋漁業ですね。
という訳で生でにぎるのにはちょっとですね。
9月になれば、南下してくるかも今年はクエスチョンである。
なもんで、扇では軽く塩を打って、水を出します。これで少しはしっかりします。仕込みもんのすし種のひとつです。
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