小浜市場休み
2008年03月05日
また雪が降ってます。日本海側はさぞかししけていることでしょう。本日東京市場が休みなので、ＯＢＡＭＡも休みだって、田舎の人は東京好きっていうかお金に弱いのである。っていうか、東京へ卸す業者が田舎の人を上手に使っているんですけどね。
小浜のさばがはいらないので、舞鶴の定置網です。
お腹も薄くなってきてます。ぼちぼち妊娠でしょう。
近年脂のキレイなさば少ないです。韓国産は半冷凍で脂多いやつ出回っています。
プロは分かりますがね〜、一般消費者なら間違いなく騙されますよ。それが加工品ならね。例えばさばの棒ずし。専門店ならまず使ってるね。またマスコミが頑張るでしょう。
かすごも仕込みました。真鯛とチコと混じってますが、いいサイズです。ぜひご賞味下さいませ。