あと少し
2008年01月06日
2008.1.5（土）から営業です。きのうからの段取りをしていたおかげで、仕入れも少なく、おまかせのにぎり無事出来ましたでございます。始め良ければすべてよしでございます。去年の11月に塩漬けから、こしらえたぼらの卵巣も、味噌漬け二ヶ月いたしましたので、干しにかかります。二腹仕入れた卵巣も残り少なくなりましたが、残りは1月下旬にはデビューします。今年はもっとたくさん仕込みたいと思います。
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2008.1.5（土）から営業です。きのうからの段取りをしていたおかげで、仕入れも少なく、おまかせのにぎり無事出来ましたでございます。始め良ければすべてよしでございます。去年の11月に塩漬けから、こしらえたぼらの卵巣も、味噌漬け二ヶ月いたしましたので、干しにかかります。二腹仕入れた卵巣も残り少なくなりましたが、残りは1月下旬にはデビューします。今年はもっとたくさん仕込みたいと思います。
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