24日（水）〜28日（日）の日記
2007年10月28日
２５（木）世間は給料日。大将もあやこさんにうん万円渡します。
２６（金）お約束の品。原価率の高い商品にしてみました。
シラサえび260、はまぐり600、数の子300、いくら500、平目150。盛り付けには時間はかかりませんでした。夜は繁盛。２７（土）雨。水は大切に。日本の自給率40％ 水もすごい輸入国らしい。琵琶湖があるからマヒするね
２８（日）休み。でも仕事。すごーい晴れ。家の冷蔵庫（結婚当時の１４年もん）の掃除、窓、網戸２間ぶんしてるあいだに、きのう戻した椎茸を、戻し汁アンド砂糖で湯がいときます。
煮つまって来たら、もう目が離せません。ひとーつ、お醤油、たまり。混ぜて返して焦げないようにはやーく。煮つまって来たら、ふたーつ、みりん、
これもいっしょ。手が痛いとか、熱いとかいわんと混ぜて返して、ヤケドして１時間２０分できたー
一晩この状態で冷まします。あしたからまた１週間のスタートです。なにもおこりませんよーに。
この記事へのコメント
(ＨＪ)
今回も旨かったす。はまぐりいい感じででぇんと載ってましたね
[2007-10-29 09:02:17]