あるじゃん！大きい赤いか　やっぱりこれぐらいじゃないとだめだね。

夏に産卵期を迎える赤いか、お腹の子が大きくならない5,6,7月が甘みのある時期でしょう。9月中からはアオリイカに代わると思います。しかし今年はなんでもお魚の旬が
前倒しになっているので早くなるかもね。アワビも早いし、うにもそう、これからはいままでどうりの魚介は口に入らないかもね、そーなると、すし屋もいつまで出来るか分かんないね、先の事考えないとね、いろいろと