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休んでる間にーちょっと早いんとちゃう

2007年05月15日


日本海 若狭の赤うに
淡路の裏うにもいいですが やっぱり夏はこの赤うに まだまだお客様のなかには
冬が旬だと思っておられる方が多いようで・・・
これは知ってる方だけでいいと大将は思います。

とりあえず一番の違いはなめらかさ
あと香り やさしさ
毎年9月15日ぐらいまで漁がありますのでがんばるね

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