扇寿司
お品書き 素材
心づかい 姿勢

<< 2026年08月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

サイト最新情報をRSSリーダーのソフトにて受信できます。

こんな時に

2007年03月21日


こはだです。
ころあいの大きさでなんと91尾
水洗い(鱗取って、頭落として、腹出していつでも卸せる状態)に
1時間
二枚卸
(指の後ろの状態)に40分かかりました。
これから塩打つのに何分かかるかなぁ〜とか考えつつ まな板、包丁を洗ってたら
やっちゃいました!左人差し指切っちゃた こんな時に 時間がない
あわてます 今なら間に合う アロンアルファー(瞬間接着剤)
皮膚だけに それを塗る 結果OK
あのまま 時間に追われ バンドエイドだけだとしたら 営業のにぎりまで影響
それすなわち女神様にご迷惑を・ ・ ・かけなくてよかった
 
明日には中の肉は再生しているでしょう 普通の指きりであれば1週間
これなら2,3日で治るよ できるだけ肉に付けないようにだっていたいよー

HOME | 店舗紹介 | 地図 | お問合せ

COPYRIGHT (C) 2005-2026 OUGI-SUSHI. ALL RIGHTS RESERVED