土曜のお昼に乾燥椎茸を水で戻すところからはじまり
日曜の午前１０時から　戻し汁に砂糖を入れて火にかけ汁がなくなるまで　３時間
それから
こいくち　たまりを入れ　ここからは目が離せません　焦げ付かないように混ぜます
また　汁が無くなれば
みりんを入れ　また汁が無くなるまで混ぜます　人差し指の付け根にまめ
そんなこんなで１５時には

出来上がり

これから冷まして　月曜日の仕込みをしなくては
扇風機で冷ましてる間に　窓拭き
刻み仕事　大変だよ

お風呂入って　頭剃りしーよお