扇寿司
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若狭のぐじ

2007年02月09日


うろこをキレイにとった状態です。ぐじのうろこはたいへんだよ〜

これから三枚におろして 骨蒸しに使う部分と 昆布締めにするやつに分けて

塩をうちます ここをここコー


かなり軽い塩うちです 以上 2時間まち その間にお昼ご飯いただきまーす。

大将のお昼休みは2時〜4時です 予約の客人により変わりますが

仁妙ちゃんと遊ぶ唯一に時間でもあります

石田支部長に告ぐ ぐじと違うねんさば
持って来いよー

あるはず!!

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