少し炙って提供してあげたかった本ミル貝の貝柱、ひも、身を大将が食べてます

だって　板場を留守にして裏に隠れてはいられませんから

貝汁がたくさん出て　歯ごたえもしっかり　甘み、磯臭さ　たまりません　酒に合う


こんなこと　あやこさんといっしょの時はした事なかったです。だって売り物ですから

結局　売り物があっても　ひとりでは何もできませんこんな事を勉強するのに

たくさんの時間を使いました。あたまに浮かんだのは　この後にぎりに移って

いろんなお話を楽しむ　すしってスローモーションだなぁ〜