宮城沖塩釜　１７６キロ　天然本まぐろ　学ぶ君ありがとう

先日のミナミマグロとは　別ものはいうまでもありません

仕込みに追われていましたので　休みなしで　あやこさんに手伝ってもらって

１時間ちょっとで　解体を済ませました。

まぐろの解体は、いつもながら緊張します

１時間の真剣勝負はさすがに　疲れました。

本日お見えの女神様は　さすが

まだ試食してませんから！