若狭のわたりがに
2006年10月20日
正式名 ガザミ
５月〜１０月までの漁です。写真は女の子です。寿命は推定２年です。
これから 深い所（２０ｍ）で越冬しはります。
味の成分的には車えびに 似ています（アミノ酸が）
身を取り出すのはこれがメジャーな蟹とは違い 物凄く大変です。（あやこさんがするが）
もう少し待てば
ホンマモンのかにが解禁になりますから まてるかな〜
この記事へのコメント
(ガザミメス)
最高に身が詰まってますよ。ハズレないよ！
[2006-10-21 21:31:34]