ここまでに掛かった時間は１時間半。

米を洗って　４０分ほどシッカリおか上げして　水を吸わしてその間に　釜に水を

計って入れて　その間に　玉子を焼いて　焼き終えたら　ご飯のスイッチオン

炊く、蒸らしに３５分その間に　店の掃除だけど今日は　休み明けで

掃除は万全なので　軽くでいいのである。

しかし　昨日買って来た　新しいおひつ　きもちいい〜　

やっぱ　さらは気持ちが引き締まります。大切にするからね。